الباتيه بحشوات مختلفة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو دقيق
- 0.25 كوب سمن سايحة على 3معالق زيت
- كوب زبادى
- بيضه كبيرة
- كوب لبن دافئ او زياده بسيطه حسب حاجه العجين
- خميرة(قطعه بحجم عين الجمل) او كيس فوريه
- 3 معالق سكر كبيره
- رشه ملح
- الحشو (جبنه فيتاوزعتر..او زيتون..او بسطرمه. جبنه قديمه)
- 1 نضع الخميرة فى نصف كوب لبن دافئ مع رشه سكر ونتركها تخمر
- 2 نضع البيضة مع السمنه والزيت ونضربها ثم نضعها عالدقيق ونقلب جيدا ثم نضيف السكر والملح ونقلب جيدا
- 3 ثم الزبادى وبعدها الخميرة ونقلب ونعجن جيدا لمده ربع ساعه..كلما زادت فترة العجن كان احسن عجينه
- 4 العجينه تكون طريه لكن مبتلزقش فالايد لو لزقت نزود دقيق لحد ماتلم
- 5 نغطيها ونسيبها ترتاح وتخمر لمده ساعه
-
6
ندهن صينيه ونقوم بتشكيل العجين ونحشيه حسب الرغبه..
-
7
هذه الخطوة اختيارية..نضرب بيضه وشويه لبن وندهن على الوش ونرش سمسم وحبه بركه
- 8 ونتركها ترتاح مرة تانية لنصف ساعه
- 9 نشغل الفرن قبلها بربع ساعة على 180 ونضعها على الرف الأوسط ونضع تحتها صينيه ماء وتشغل الفرن من فوق وتحت
-
10
تاخد حوالى 20 دقيقه وأول ما تخرج ارشها ببخاخ ماء واغطيها بفوطه
-
11
وبعد ماتبرد أحفظها بعلبه بغطاء..وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
